巧克力将涨价，可可价格近日上涨至超12年来最高水平

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对于那些钟爱巧克力的人来说，现在可能有些让人失望的消息：巧克力的价格有可能会上涨！这一价格上涨的主要推动因素是巧克力的关键成分可可价格近来飙升至12年以来的最高点。根据最新的俄罗斯新闻报道，全球可可供应的减少导致其价格上升至每吨3552美元，并短暂达到每吨3569美元的高峰，这是自2011年3月以来的最高纪录。

《查理的巧克力工厂》剧照

可可树是一种热带植物，其果实中的可可豆是巧克力制造的基本原料。可可的主要生产地在西非，然而该地区的产量正在面临下滑的危险。行业专家解释，今年频繁的极端天气和俄乌紧张局势引起的化肥价格上涨，已使科特迪瓦和加纳的农民减少了化肥使用，进一步影响了这两个全球可可大国的产量。此外，西非可能还会受到厄尔尼诺现象的影响，导致降雨量减少，从11月开始可能遭遇严重旱季。据预测，科特迪瓦今年的可可产量将下降20%，加纳的产量也将低于历史平均水平。

由于可可的产量减少和价格上升，全球知名巧克力制造商如瑞士莲和好时食品公司都已表示产品价格将进一步攀升。对于巧克力爱好者来说，这无疑是一笔额外开支。但也有些积极的一面：巧克力不仅是一种美味的甜食，还含有多种对健康有益的成分，能够提高心血管健康、降低血压、缓解抑郁、增强记忆等。当然，由于其高热量、脂肪和糖分的含量，适量食用巧克力才是明智的选择。

总的来说，巧克力价格的上涨可能是不愉快但不可避免的事实，反映了全球气候和市场供需变动对农产品和食品加工行业的广泛影响。作为消费者，我们应当理智对待这一现实，同时享受巧克力的美味和乐趣，还需注意控制摄入，保持身体健康。毕竟，虽然巧克力诱人，健康始终是最重要的！

本文源自：金融界

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